A Palazzo Re Enzo arriva il Festival del Tortellino

Torna per l’8° anno l’ormai tradizionale Festival del Tortellino: domenica 6 ottobre la RistoAssociazione Tour-tlen porta nella splendida cornice di Palazzo Re Enzo, i migliori professionisti del gusto, proponendo al pubblico 23 gustose ricette con protagonista il re della cucina emiliana: il tortellino!

Una manifestazione in cui alcuni degli chef più importanti della città presenteranno non una ma 23 varianti di uno dei piatti simbolo della città: dal ripieno di razza, acciuga e bufala alla versione burro e limone, dalla mortadella all’amatriciana.

L’appuntamento è per domenica 6 ottobre a palazzo Re Enzo, dalle 11.30 alle 22.30.  Per le degustazioni è prevista la seguente formula: un assaggio 5€, carnet 5 assaggi 20€. Gli assaggi saranno accompagnati dai vini del Consorzio Vini Colli Bolognesi e si potranno gustare i dolci del Campione del mondo e Maestro pasticcere Gino Fabbri, del pasticcere Gabriele Spinelli e il gelato del gelatiere Andrea Bandiera.